Recettes de sans gluten de Dans la cuisine de Gin - Page 12

Un fondant surprenant pour ce gâteau dont la base est le quinoa.

Voici un ovni pour certains, un classique pour les végétaliens adeptes du mouvement "Raw". Un cheese-cake sans cheese... Et vous n'êtes pas au bout de vos surprises, ce dessert est cru, sans gluten, végétalien et à indice glycémique bas, par contre, il est aussi très gourmand !

De bon steacks végétaux qui vous changeront du quotidien. Facile et économique à réaliser !

Voici une recette exotique sans gluten ,sans lactose à base de farine de coco.

Voici une préparation qui se laissera manger autant au petit déjeûner qu'en dessert.

Le froid s'installe et on n'a rien trouvé de mieux pour se réchauffer et se réconforter en hiver, que les potages et les soupes. En plus, cela permet de faire facilement le plein de vitamines et de fibres, tout en nous réhydratant. On oublie souvent que l'hiver aussi, on peut souffrir d'un manque d'hydratation

Les lentilles corail sont moins connues que leurs cousines, les lentilles vertes, mais sont de véritable « mines d’or » au niveau nutrition. De plus, la lentille corail est la plus rapide à cuire (15 min suffisent). Elle se prépare en purées, en potages ou en « dahl » une spécialité indienne. Mais aussi en boulettes, dont voici une recette délicieuse.

Voilà une petite crème au chocolat avec de la purée de noisette pour le fondant, de l'agar-agar pour une fermeté qui ressemble à une ganache...

Ces truffes sans chocolat, sans cuisson sont prêtes en un clin d'oeil. Si vous n'aimez ni la version originale, ni la version japonisante, à jouer de trouver votre version : purée de cacahuète, noisette, fruitée,...? Leur texture est très fondante et un peu croustillante, du fait de la présence des flocons d'avoine. Rien à voir avec des truffes. C'est entre la bouchée de chocolat et le biscuit mais comment les appeler autrement ?

Une recette simple à réaliser qui fera impression sur votre table.

Une recette originale 100% végétale et sans gluten, avec en ingrédient mystère le haricot rouge.

Une boisson d'automne qui change du lait chocolaté.

Une recette qui changera des tartinades et autres charcuterie. C'est sans gluten et sans lactose !

Envie d'un smoothie original ? Essayez cette association très gourmande de l'avocat et du cacao.

Un browni cru cela vous tente ? Voici une recette tout simple et "healthy".